核心提示：洗米水里含有蛋白質、澱粉、礦物質等養分，
可以用來洗臉、潤膚，煮後飲用，對保護胃壁黏膜、消除積食和改善消化不良有幫助。
淘米水的藥用價值：
淘米水含有一定的蛋白質、維生素和微量元素，特別是頭一兩次淘米水含有鉀，
淘米水會呈現PH值為5.5左右的弱酸性，加入食鹽碘鹽入藥後，
具有清火、涼血、解毒的功效。
研究發現，洗米水里含有蛋白質、澱粉、礦物質等養分，
可以用來洗臉、潤膚，煮後飲用，對保護胃壁黏膜、消除積食和改善消化不良有幫助。
中醫也嘗試以洗米水炒炙中藥，作為調養脾胃的藥方。
另外，頭一兩道淘米水會呈現PH值為5.5左右的弱酸性，洗過兩次後，
PH值約為7.2左右，這種呈弱鹼性的淘米水很適合清洗物品，可以代替肥皂水洗掉皮脂，
而且與一般的工業洗衣粉相比，它的洗淨力適中，質地溫和，沒有副作用。
皮膚科醫生：淘米水不刺激皮膚、無副作用
然而，在皮膚科醫生眼裡，淘米水還有別樣的功效——祛油潤膚。
特別是長青春痘、毛孔粗大的偏油性膚質的人，用淘米水洗臉，不僅可祛除肌膚污垢，
還不會刺激皮膚。
淘米水之所以有這樣的妙用，是因為大米的表面(頭道淘米水中)含有鉀，
第一次淘米的水呈弱酸性，而第二次的淘米水則呈弱鹼性，
很適合用於面部弱酸環境的清潔，有時可代替潔面用品，而且它性質溫和、不刺激皮膚，
無副作用。如果加熱使用，清潔能力更強。
一‧用淘米水洗手，不僅能去污，還可使皮膚滋潤光滑。
二‧用淘米水刷洗碗碟，不僅去污力強，還不含化學物質，勝過洗潔劑。
三‧新沙鍋在使用前，先用淘米水刷洗幾遍，再裝上米湯在火上燒半小時。
經過這樣的處理，沙鍋就不會漏水了。
四‧案板用久了，會產生一股腥臭味。可放入淘米水中浸泡一段時間，
再用鹽擦洗，腥臭味即可消除。
五‧菜刀、鍋鏟、鐵勺等鐵製炊具，浸入比較濃的淘米水中，可以防止生鏽。
如果已經生鏽，可先在水中浸泡數小時，這樣容易擦去鏽斑。
六‧帶有腥味的菜，放入加鹽的淘米水中搓洗，再用清水沖淨，可去除腥味。
七‧從市場上買回的肉，有時會沾上灰土，用自來水很難洗淨，
如果用熱淘米水洗兩遍，髒物很容易清除。
八‧剛油漆好的家具，有一股難聞的油漆味，用軟布蘸淘米水反复擦拭，
可除掉油漆味。
九‧白色衣服在淘米水中浸泡10分鐘後，再用肥皂清洗，能使衣服潔白一新。
十‧毛巾如果沾上了水果汁、汗漬等，會有異味，並且變硬。
把它浸泡在淘米水中蒸煮十幾分鐘，就會變得又白又軟。
怎樣使用淘米水防皮膚瘙癢？清洗頻率？清潔方法？
每天淘米時，留下第二次淘米的水，讓它慢慢澄清，取上面的清液部分來洗臉。
需要強調的是：用淘米水洗臉不要過於頻繁，建議隔 一兩 天用一次。
一般堅持用一個月後，皮膚會有比較明顯的改善。
如果使用一段時間後，沒有任何變化，說明您的膚質並不適合，建議更換其它清潔方法。
另外，用淘米水加點兒食鹽煮開後外擦皮膚，對皮膚也有清潔作用，
對調整皮膚表面酸鹼度，抑制病原微生物的生長，防治皮膚瘙癢有一定益處。
淘米水為什麼能使毛巾變白？
毛巾如果沾上了水果汁、汗漬等，會有異味，並且變硬。把它
浸泡在淘米水中蒸煮十幾分鐘，就會變得又白又軟。
專家點評：
米的表面含有鉀，經實驗證明，頭一兩道淘米水會呈現PH值為5.5左右的弱酸性，
洗過兩次後，PH值約為7.2左右，這種呈弱鹼性的淘米水很適合清洗物品，
可以代替肥皂水洗掉皮脂，而且與一般的工業洗衣粉相比，它的洗淨力適中，質地溫和，
沒有副作用。
淘米水一經加熱後，清潔能力更強。這是由於其澱粉質變性，
而變性澱粉具有較好的親油性和親水性，可以輕鬆吸附油垢。
PS：像我老媽就都會將淘米水(洗米水)留下來，用來做鍋盆、碗盤的清洗，
不需要使用清潔劑就可以輕鬆的將油脂洗淨，
而且洗完餐盤的洗米水因不加清潔劑，又可以用來澆花(施肥)唷
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